Поделиться
«Царский пир!» — часто говорят о богатом и щедром застолье. Но как на самом деле проходили трапезы русских государей? Чем отличались праздничные пиры от повседневных обедов?
Ярким примером могут послужить трапезы царя Алексея Михайловича. В XVII веке царские пиры были не просто застольями, а частью государственного церемониала. Особенно это касалось приёмов иностранных послов, которые по возвращении домой рассказывали о богатстве и укладе Московского государства. Именно благодаря их воспоминаниям до нас дошли подробные описания царских трапез. Самые большие пиры происходили, как правило, после венчания на царство. Церемония совершалась в Успенском соборе Кремля. А столы накрывали в Грановитой палате — главной трапезной московских царей. Царь жаловал присутствующих хлебом, солью и вином. Затем подавались яства. Их количество доходило до нескольких сотен: холодные блюда, супы, мясное, пироги.
А вот некоторые блюда из меню обеда в честь прибытия польских послов, устроенного царем Алексеем Михайловичем в 1667 году. Гостей потчевали жареными тетеревами со сливами, индейкой под шафранным соусом, лебедями и бужениной. Завершали трапезу сладкие угощения. О десертах, которые поражали воображение, можно судить по записям о царском застолье в честь рождения сына Алексея Михайловича и царицы Наталии Кирилловны, царевича Петра Алексеевича, будущего императора Петра Первого. Подавали настоящие кондитерские шедевры. Один из них — сделанный из фигурного сахара Кремль с конными и пешими людьми внутри.
Соответствовать богатому столу на царских пирах своим внешним видом должны были и гости. Интересно, что приглашённые часто брали наряды напрокат из царской казны. Современник Ивана Грозного, военный инженер и историк на польской службе Александр Гваньини, писал: «В кладовой великого князя хранится много пышных одежд, которые он дает на время всем и каждому из своих придворных на какое-нибудь торжество».
Но в обычные дни всё выглядело иначе. Повседневная трапеза царя была гораздо скромнее и мало отличалась от стола простых людей. Английский посланник Джайлс Флетчер писал, что будничные блюда для царя готовили просто, с большим количеством соли и чеснока. Любимым кушаньем Алексея Михайловича была гречневая каша с ржаным хлебом. Историк Надежда Федоренко тоже отмечала аскетизм государя. Он строго соблюдал посты и подавал в этом пример своим подданным. В первые дни Великого поста царь и царица вовсе воздерживались от пищи, а после — довольствовались постными маслами: льняным, ореховым или конопляным.
Так царская трапеза соединяла в себе и государственное служение, и повседневную простоту, напоминая о том, что даже на самом высоком месте человек не должен забывать о мере, благодарности и хлебе насущном.
Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов
Все выпуски программы Открываем историю
«Социальное служение в Боровичской епархии». Священник Андрей Панов
ПоделитьсяГостем программы «Делатели» был руководитель социального отдела Боровичской епархии священник Андрей Панов.
Наш гость рассказал о своем пути к вере и рукоположению в священника, а также поделился тем, почему для него социальное служение — это не просто помощь ближним, но и движение к Богу.
Ведущий: пресс-секретарь Синодального отдела по благотворительности Василий Рулинский
Все выпуски программы Делатели
- «Социальное служение в Боровичской епархии». Священник Андрей Панов
- «Гуманитарная помощь в Москве». Елена Холодова
- «Преодоление зависимостей». Андрей Ходыков, Валерий Доронкин
Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов
«Чудеса в Рождественскую ночь. Сказки и рассказы русских писателей»
Поделиться
Новый год и, конечно, Рождество — праздники, пожалуй, самые долгожданные. Порой даже в разгар жаркого лета так хочется почувствовать их атмосферу. И, к счастью, можно не томиться долгим ожиданием. А просто открыть книгу «Чудеса в Рождественскую ночь. Сказки и рассказы русских писателей». И сразу же ощутить дух любимого праздника.
Под обложкой собраны произведения классиков, известных и некоторых незаслуженно забытых сегодня авторов 19-20 столетий. Владимир Одоевский, Алексей Толстой, Саша Чёрный, Константин Ушинский, Лидия Чарская, Софья Макарова, Мария Толмачёва и другие писатели осмысливают в своих текстах Рождество как уютный семейный праздник с ёлкой, подарками и ожиданием чуда. Как время, когда наступает духовное просветление и сердца открываются для милосердия и доброты. Именно об этом — рассказ Саши Чёрного «Рождественский ангел». Его героиня, маленькая девочка Маня замечает в храме плачущую женщину. И благодаря способности ребёнка проникнуться чужим горем, откликнуться на него, происходит рождественское чудо. Рассказ Александра Фёдорова-Давыдова «Хаврошина ёлка» — тоже о чуде. О том, как в Рождественский сочельник смягчаются людские сердца. Девочка Хавроша живёт в бедной избе с больной матерью. Под Рождество из Петербурга к ним в гости приезжает тётка Варвара. Она служит в доме у богатых людей. И свысока смотрит на бедность родственников. С восторгом рассказывает, как господа наряжают к празднику ёлки, дарят подарки и устраивают веселье. Слушая тётку, Хавроша тоже решает сделать для мамы праздник. В лютый мороз она одна отправляется в лес за ёлкой. История эта могла бы закончиться трагично, если бы не люди — сосед Хавроши, дядя Андрей; незнакомая барыня, которая пожалела девочку и помогла ей. В этот круговорот доброты попадает и тётка Варвара. Сердце её просветляется, и она решает не возвращаться в Петербург, а остаться с семьёй — сестрой и племянницей.
Семья, тепло и уют — непременные атрибуты произведений русских писателей из сборника «Чудеса в Рождественскую ночь». Писательницы Лидия Чарская в своём рассказе «Ёлка через сто лет», Мария Толмачёва в «Мишиной ёлке» передают читателям атмосферу предрождественских хлопот и трепетного ожидания праздника. Усиливают ощущения великолепные иллюстрации — репродукции старинных рождественских открыток из коллекции русского филокарти́ста, исследователя и историка почтовых открыток Владимира Лебедева.
Истории, собранные под обложкой книги «Чудеса в Рождественскую ночь. Сказки и рассказы русских писателей», действительно полны неповторимого духа Рождества. Праздника, надежды и утешения, когда совершаются настоящие чудеса доброты, любви к ближнему, который мы можем ощутить, благодаря книге, в любое время года.
Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов
Все выпуски программы Литературный навигатор
Ольга Демидюк.«Всё живое живёт любовью»
Поделиться
Писательница, журналистка и блогер Ольга Демидюк когда-то жила в большом городе. А потом переехала в село, на родину своих предков. Теперь она встречает рассветы с чашкой кофе за импровизированным столом из пня старой, спиленной сливы. Слушает тишину и любуется утренним туманом. Ест вишни прямо с дерева. И пишет о любви — ко всей этой красоте, к людям, которые её окружают. «Всё живое живёт любовью» — так называется её книга.
Этот сборник небольших литературных зарисовок напоминает блокнот с рисунками, быстрыми набросками с натуры, когда художнику так хочется ухватить ускользающее мгновение и запечатлеть нахлынувшие чувства. Например, в рассказе «Небо Валаама» автор, глядя на дом, в котором поселилась в деревне, вспоминает прабабушку и прадедушку. Они жили здесь когда-то. Каждое воскресенье ездили в райцентр, в единственный действующий в те годы храм. Дальше этого райцентра они никогда не бывали. А вот правнучка их однажды приехала на Валаам. Там в маленькой церкви он писала их имена в заупокойной поминальной записке. И ей казалось в тот момент, будто она посадила их в поезд, потом на катер, и привезла на остров. И что в этой церкви они стоят сейчас рядом с нею.
Жизнь в деревне научила Ольгу Демидюк, автора книги «Всё живое живёт любовью», видеть Бога в мелочах. В одной из зарисовок она рассказывает, как готовила блюдо по рецепту из интернета. И среди пунктов, вроде: «Возьмите яблоки, нарежьте кубиками или дольками», неожиданно попался такой, воодушевляющий тех, кто решит приготовить блюдо: «С Божьей помощью, всё получится». Кулинарный рецепт из интернета стал внезапно утешением для души.
Деревенский ноябрь, когда облетает листва и вокруг словно становится пусто, вдохновляет автора вспомнить строки из Книги Бытия: «Земля была безвидна и пуста, и Дух Божий носился над водами». Ольга Демидюк пишет: «В ноябре может казаться, что сейчас ничего нет. Пустота и тьма над бездною. Голые деревья, голая земля. Но над всем этим всегда был и будет Божий Дух», — размышляет Ольга Демидюк. И благодарит Бога — за этот ноябрь, и за любое другое время года. За моросящий дождик — как будто небо кропит землю святой водой. За ощущение счастья от того, что идёшь по знакомой тропе, усыпанной жёлтыми листьями, оборачиваешься, и видишь свой дом с цветным забором и маленькой лавочкой у входа.
Впрочем, автор книги «Всё живое живёт любовью» отнюдь не призывает читателей бросать города и уезжать в деревню. Ольга Демидюк уверена: неважно, где ты живёшь. Важно жить с Богом. И тогда тебя всюду будет окружать любовь.
Все выпуски программы Литературный навигатор
